Category Allgemein

Spritzgebäck

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Pränatale Prägung- Was die Schwangerschaftsernährung ausmacht

Ich begebe mich hiermit auf ein sehr schwieriges Terrain, aber es gibt einfach Dinge die irgendwann angesprochen werden müssen.

Mit dem Thema der pränatalen Prägung habe ich mich unter anderem im Rahmen meiner Bachelorarbeit beschäftigt. Aber auch im ganz normalen Alltag in der gynäkologischen Praxis kommt immer wieder die Frage auf, wie Schwangere mit ihrer Ernährung und ihrem Verhalten, die Zukunft ihrere Kinder beeinflussen. 

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Versunkene Eier auf Spinat

Spinat mit Spiegelei überbacken.

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Proteine und ihre Aminosäuren- Bausteine unseres Körpers

ProteineAls Proteine bezeichnet man Ketten aus mindestens 100 Aminosäuren.

Aminosäuren bilden die Grundlage für alle Prozesse, die in unserem Körper ablaufen.

Ohne sie könnten wir nicht überleben, da unsere körpereigenen Proteinstrukturen einem ständigen Auf-, Ab- und Umbau unterliegen.

Folgende Aufgaben und Funktionen haben Aminosäuren und daraus gebildete Proteine in unserem Körper:

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Low Carb für Vegetarier und Veganer Teil 1- Aminosäuren

VegetarischBesonders bei Ernährungsweisen, die auf tierische Produkte verzichten, muss auf eine ausreichende Eiweißzufuhr und auch Mikronährstoffzufuhr geachtet werden.

 

Eiweißzufuhr

Viele pflanzliche Podukte enthalten Eiweiße, allerdings sind nicht alle davon Low Carb tauglich.

Vegan

Sojaprodukte

geeignet sind:

  • Tofu
  • Seidentofu
  • Sojaschnetzel
  • Sojamilch
  • etc.

Allerdings sollte auf eine hohe Zufuhr an Sojaprodukten aus gesundheitlichen Gründen verzichtet werden.

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